L'impact du sel sur la régularité des selles lors de l'apport en légumes à forte teneur en eau
Le rôle du ion sodium dans la constipation des selles, notamment lorsqu'il est consommé avec des légumes, est un sujet complexe. Certains experts soutiennent que le sel peut empirer la constipation en entraînant une diminution de l'eau dans le corps, rendant les selles plus compactes. Cependant, d'autres observations suggèrent que la consommat